2020. január 6., hétfő

2020. január

Indul az új esztendő

Kedves Társaim az Életmód klubunkban!


Számtalan szebbnél szebb ünnepnap és kedvesnél kedvesebb vendégek követték egymást, és eközben számtalanszor eszembe jutottatok Ti is, és voltatok kedves vendégeim néhány gondoltban, jókívánságban. Ez történt Újév reggelén is, amikor még mindenki szunnyadt a házban, és az igazak álmát aludta… Ez a vers talált rám Rólatok gondolkodva az eszetndő első hajnali napsugaraiban, s azonnal elhatároztam elküldöm Nektek. Ám oly sok más teendő is adódott, elkapkodni meg nagyon nem szerettem volna, így hát most teszem ezt meg és szívemből kívánok minden égi és földi szépet és jót MINDANNYIOTOKNAK 2020-ra!!! (is)J

Kányádi Sándor:Csendes pohárköszöntő újév reggelén

    Nem kívánok senkinek se
    különösebben nagy dolgot
    Mindenki,amennyire tud,
    legyen boldog,
    érje el,ki mit szeretne,
    s ha elérte,többre vágyjon,
    s megint többre.
    Tiszta szívből ezt kívánom!
    Szaporodjon ez az ország
    emberségbe,' hitbe,' kedvbe,'
    s ki honnan jött,
    soha-soha ne feledje,
    Mert míg tudod, ki vagy,mért vagy,
    Vissza nem fognak a kátyúk...
    A többit majd apródonként
    megcsináljuk.
    Végül pedig azt kívánom,
    legyen béke,
    gyönyörködjünk még sokáig
    a lehulló hópihékbe'!


Ezt a közös gyönyörködést a világ dolgaiban, januárban több alkalommal is megtehetjük.

Rögtön itt a 6-a, hétfő, amikor felhangolunk az új évre – ez már nagyon megy nekünk. Aki épp ezen az évkezdésen kapott kedvet hozzá, várjuk szeretettel. Aztán folytatás január többi hétfőjén, ahogy szoktuk és ahol szoktuk.
Kérlek matracot, szalagot hozzatok!

Aztán szerdán egy „csúcsprogrammal” vehetjük fel a fordulatszámot a 2020-as évünkre:

Egy asszony, aki 74 évesen ment föl az Olymposz-hegy tetejére
címmel tart erről a 2018. évi élményéről erőtadó beszámolót
2020. január 8-án, szerdán, 17órai kezdettel
 Dr. Mittlerné Tóth Etelka

Természetesen Brózs Józsi is hozzáteszi a magáét, aki szemtanúja, segítője volt ennek a rendkívüli hegymenetnek.
Most meg segít nekem a vendéglátásában az előadónak.

Helyszín: Balatonfüred, Piros Iskola I. emeleti terem
A rendezvényt a füredi Életmód Klub és a „Vitalitás 2010” Közhasznú Egyesület szervezi.

Január 15-én, 16h-kor, szerdán aztán újabb klubnap, ahol pontosítjuk a 2020-i programjainkat – bízom benne már az anyagiakról is tudunk majd szót ejteni, mert remélem lesz már Valink és a városi támogatást is eldöntik addigra.

Január 21. vagy 23. amikor Fritzéket látogatjuk meg, akik szeretettel várnak minket a kertjükkel és Mónika újabb csodálatos himzéseivel.
Ennek pontos részleteit majd Titz Katikától és Sárikától időben megtudjuk.


Egyenlőre ennyi, legyünk minél többen együtt amikor csak tehetjük – hisz a jó társaság mindenkinek éltetője, s mi úgy vélem, azok vagyunk egymásnak.

Szeretettel
Zsóka

2019. december


December 4-én névnapokat ünnepeltünk, 
majd 
Pozsi bevezetett bennünket a fermentálás rejtelmeibe.

Ime Pozsi levele, melyben megosztott velünk néhány receptet:

😀

Jövő héten, szerdán, összejövünk, egy ünnepek előtti szeretetteljes óév búcsúztatóra.😍
A Fermentálásról tartott beszámolóm visszajelzések alapján, pozitív volt. 
Ha éreztek magatokban kísérletező kedvet, javaslom, hozzatok bolti itóka helyett, saját magatok által készített 
ivólevet.Körbekóstoljuk egymásét... 😀😍🍴😇😁
Mellékelek két fényképet, a kezdeti, meg a közbeni állapotról, a végterméket pedig, élőben láthattátok, kortyolhattátok. 🐬

A nagy befőttes üvegbe 1/3 részig szeltem fincsi alapanyagot:
Cékla, alma, narancs, citrom, gyömbér, mazsola, fahéj, szegfűszeg
Egy liter  -felforralt, lehűtött- vizhez egy evőkanál cukor a javasolt.
A gyümölcsök aránya gondolom formán, ami bent lapult a hűtőben. 😍 
Felöntöttem a felforralt, lehűtött vízzel a finomakat.5 napig, állandó hőmérsékleten jól lezárt tetővel,
dolgozott az üvegben az erjedés, táncoltak a lében szorgosan a gyümölcsök, fűszerek. 
Utána leszűrtem, majd csavaros üveg üvegbe tettem, és még egy-két napig ott pihengetett. 
Ha tovább van a hűtőben, akkor akár enyhén alkoholos, cider lesz belőle.
Az alapanyagot amúgy kétszer "indítottam" el... volt még szufla a leszűrt gyümölcsökben, igaz egy incurit halványabb lett már... 

A levek összeállításánál csak a fantázia szab határt. 😍
Fincsi nagyon szilvával, narancsal,   -és persze fahéj szegfűszeg fűszerezéssel a mennyei itóka.
De csak alma, és mazsola, meg gyömbér is is jó.

Az aszalt gyümölcsök a magas cukortartalmuk   -mazsola, datolya, szilva,füge- miatt gyorsítják az erjedést, és egyedi zamatot adnak.

A hasznos baktériumok eledele lesz a cukor, így a csípőnkön abszolút nem fog meglátszani ........😀

Most van a sütőtök szezon, rendkívül hasznos táplálék, nos, a belét, ami mag, meg puha szerkezetű belezet, szintén jó fermentálni.
Lehet sósan, és lehet édesen is. Ha sósan, -ami tejsavas erjesztés- akkor az üvegbe beletett tökbelet 2%-os sóoldattal kell felönteni. (felforralt, lehűtött viz, literenként 2 evőkanál só)
Persze, szívesen társul a tökbél akár almával narancsal, fűszerekkel.... Így aztán tényleg egyedi ízvilágot kapunk. 

Sok puszi, és ölelés  


Pozsi 




December 18-án karácsonyi ünnepséget tartottunk  ezt követően átsétáltunk  Plébániatemplomba, ahol meghallgattuk a balatonfüredi felnőttkórusok adventi hangversenyét:

https://furedtv.hu/video/a-balatonfredi-felnttkrusok-nnepi-hangversenye



BOLDOG KARÁCSONYT!